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ブリ照りはもはやインスタント。レンジで使える調味料
“時短”家電の代表格である電子レンジ。最近では単に温めるだけでなく、専用の調理器具などとの組み合わせで調理できるメニューのバラエティーも広がっています。そんな中
2014年5月29日
お料理にも飲用にもOK。ギュギュっとしょうが濃縮汁
冷蔵庫の野菜室にしょうがが入っていたら、そのパッケージを見てください。「高知県産」と書いてありませんか？ そうなんです、高知県はしょうがの生産量日本一。しかもダ
2014年5月21日
おなじみ「ブルドックソース」にプレミアムラインが！
原料を厳選し、こだわりの製法で時間をかけて作られた、いわゆる「プレミアム食品」の人気が高まっています。通常のものより価格が高いにも関わらず、好調な販売を記録して
2014年4月23日
本格テイストのバーニャカウダソース。北海道野菜で召し上がれ！
イタリアン・レストランで初めて、“バーニャカウダ”なるものをいただいた時の感激は、いまだに忘れることはできません。世の中、こんなにおいしいものがあるのかと思った
2014年4月17日
ささやかすぎる贅沢。カップラーメンがおいしくなる「魔法の粉」
「カップラーメンをおいしく食べたい」なんて今まで発想もしたことありませんでした。カップラーメンはなんともいえないあのチープな味がすでにおいしいのです。…が。先日
2014年4月8日
いちご×カレーの禁断コラボ。辛さと甘酸っぱさの調和が新しい？
劇辛を極めたものや有名店の味を再現したものもあれば、地元の名産品を積極的に具材として取り入れたものなど、まさしく百花繚乱の感があるレトルトカレー。中には、お笑い
2014年3月27日
春の健康診断前に！ 玄米生まれのヘルシーオイルで食生活改善
「米油」って、知ってますか？ サラダ油の原料には、菜種、綿実、大豆、ごま、紅花、ひまわり、とうもろこし、落花生などがありますが、米油は玄米の表皮と胚芽から作った
2014年3月25日
あのアパホテルの、社長の名を冠したカレーが登場…!? 試食！
日本全国でホテルをチェーン展開する、アパホテル。マスコット的(？)な存在の元谷芙美子社長は、テレビなどのマスコミにもよく登場しているのでご存じの方も多いのでは？
2014年2月26日
博多一風堂のあの「辛子もやし」が、自宅で再現できる！
「博多一風堂」。皆様はこの名前をご存知ですか？ 国内は言うに及ばず、世界に向けてグローバルに展開しているラーメン界のサミット的存在です。同店の人気サービスのひと
2014年1月2日
1個でひとり分。ポーションタイプのお手軽「鍋の素」がアツい！
今年もまた鍋が恋しい季節がやってきました。キムチ鍋、もつ鍋、担々鍋、参鶏湯…など、鍋用調味料の種類はどんどんバラエティ豊かになっています。でも、鍋は大人数で囲
2013年12月9日
にんにくタップリ焼肉のたれ。元気を出したい時にこれ1本！
これまでさまざまな焼肉のたれを使ってきましたが、名前でこんなに惹かれた商品はなかったかも。にんにく、それも2度も繰り返し「にんにく×にんにく」と強調するこのパッ
2013年12月6日
いつものサラダやサンドイッチが、ワンランク上の美味しさに！
「軽井沢らしさとは自然の中にあると考え、伝統を大切にしながらもより美味しいもの‥‥を探してみたらこのお店ができました」というのが、「軽井沢ファーマーズギフト」
2013年11月4日
かけるだけで、家庭で手軽に名古屋めしを楽しめる「みそだれ」
名古屋のご当地メニューの代表格“みそかつ”。八丁味噌が名産の名古屋界隈では、かつに限らず、料理にはわりと何でもかんでも味噌だれをかけて食べます。そんな名古屋の家
2013年10月18日
カロリーゼロ！砂糖と同じように使える、天然甘味料
秋ですね。食欲の秋、芸術の秋、スポーツの秋と、秋にはさまざまなイベントが催されます。しかし、秋は春と並んで健康診断のシーズンでもあります。普段不摂生をしている身
2013年10月4日
激辛唐辛子を使用した「バリ辛」カレーで、暑さを吹き飛ばせ！
夏は、カレーがより一層おいしい季節。暑いからこそ、辛〜いカレーを汗をかきながら、食べたくなります。ある市場調査でも、7月、8月は大辛のカレーの売行きが、急激によく
2013年8月14日
チューブ型の中華万能調味料で、肉野菜炒めを作ってみた！
てきとうな野菜と適当な肉で炒め物、うちではしょっちゅう作る定番なんですけど、味付けもいつも適当で…。焼き肉のタレをかけたり、しょう油みりんを入れてみたり…。最近
2013年8月12日
しびれる美味さにビックリ！「山椒」に隠された秘密とは？
みなさん山椒はご存知ですよね。香辛料として、うなぎの蒲焼にかける人も多いのではないでしょうか。日本では、調味料の一つというイメージですが、実は、ヨーロッパの三ツ
2013年8月7日
ニュージーランド原産の蜂蜜の王様、「マヌカハニー」！
ハチミツの王様、マヌカハニーをご存知ですか？マヌカハニーは、ニュージーランドに自生するマヌカの花からのみ取れるプレシャスなハチミツ。厳正な検査をクリアしたものの
2013年8月2日
夏のメニューに！コクのある辛さがやみつきになるカレーペースト
暑さで食欲が落ちぎみのこの時期には、香辛料がピリッと効いたものが食べたくなります。そこでオススメなのが、味の素KKの「Cook Do ®」カレーペースト。15種のスパイ
2013年8月1日
あの「ピザーラ」のピザソースが、家で存分に楽しめる！
「ピザーラお届け！」でおなじみのピザーラから、こだわりがギュッと詰まった本格的なピザトーストソースが発売されました。「ピザーラ」といえば、宅配ピザチェーンとして
2013年7月30日
家庭で手軽に韓国の味を楽しめる、冷たいスープ
すっかりおなじみになったスンドゥブチゲですが、夏場はちょっと……と思いますよね。でも、今年からは違います！エバラ食品の「冷製スンドゥブチゲ風」があります。用意し
2013年6月4日
目指せすっぴん美人！へルシー＆低カロリーの大豆ドレッシング
「SOY Beauty」シリーズは、醤油造りで140年間大豆と向き合ってきた正田醤油が、大豆素材の持ち味を活かして開発したヘルシーなドレッシングです。大豆は女性に嬉しいまさ
2013年5月30日
酸度0.1％の、最高級エクストラヴァージン・オリーブオイル
エクストラヴァージン・オリーブオイルと称するものは数々ありますが、酸度0.1％は世界でも数えるほどしかありません。IO（イオ）は、その希少な1品。通常オリーブオイル
2013年5月29日
牛角の「やみつき塩キャベツ」が、自宅で再現できちゃいます！！
焼肉チェーン「牛角」の来店者に絶大な人気を得ている「やみつき塩キャベツ」を、自宅でも手軽に味わえるように再現したのが「牛角やみつき塩キャベツのたれ」。にんにく
2013年5月22日
あなたはガッツリ「にんにく派」？ さっぱり「おろし派」？
エバラ食品の「おろしのたれ」は、しょうゆをベースに昆布と鰹の和風だしをきかせ、玄米黒酢とレモン果汁を隠し味に使った大根おろし入りの万能たれ。発売以来、同社の看
2013年5月20日
ほんのり甘くてスパイシーな、女子好みのスパイス
“スパイス”というと、肉や魚などの臭みを抑えたり、料理にピリッとしたパンチを効かせるものというイメージがありますが、スパイスの使い道はそれだけではありません。ス
2013年5月7日
料理の「新さ・し・す・せ・そ」って、なにか知ってますか？
マルコメの「プラス糀」シリーズは、「毎日の生活に糀をプラス」をコンセプトに、“糀”を知り尽くしたマルコメが立ち上げたブランド。「糀ジャム」からスタートした同シリ
2013年4月26日
かけるだけで、どんな料理もごちそうになる“ごちタレ”
キッコーマンの主力商品「特選丸大豆しょうゆ」と、冷蔵庫にある食材だけで、いつもの料理がグ〜ンと華やぎ、たちまちごちそうになる“ごちタレ”をご紹介します。まずは
2013年4月25日
いつものカレーに、食感と風味をプラスするトッピング
簡単でお手軽な家庭料理の定番、カレーライス。時間のあるときはルウを一から手作りしている筆者ですが、市販のルウで手っ取り早く済ませることも。とはいえ、レシピどお
2013年4月24日
何枚でも食べられそう！ 家庭で楽しむ極上パンケーキ
海外の人気店が続々と日本へ進出し、ちょっとしたブームの“パンケーキ”。家庭でも人気店の味が再現できないだろうかと市販のミックス粉をあれこれと試している筆者。今
2013年4月23日
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